21691-50-9 L-Ala-Otbu

Jis pagamintas iš neorganinės rūgšties arba organinės rūgšties arba alkoholio esterinimo reakcijos.Alkoholis arba fenolis arba rūgšties anhidridas, alkoholis ir etilenas, laisva rūgštinė rūgštis ir riebalinio azoto dariniai taip pat gali sudaryti esterius.Esterio molekulėse esantis alfa anglies vandenilis praranda molekulinį alkoholį su kitu molekuliniu esteriu šarminėmis sąlygomis, kad susidarytų β-keto esteris, kuris vadinamas esterio susitraukimo reakcija.Pavyzdžiui, acetilacetatas generuojamas, kad susidarytų acetiletilacetatas.Ši reakcija labai svarbi organinėje sintezėje.
Esterio pavadinimas kilęs iš atitinkamo karboksirūgšties ir alkoholio arba fenolio pavadinimo, pvz., „tam tikra rūgštis ir tam tikras esteris“.Apskritimo esteriai vadinami laktonu (laktonu).Cheminės esterio savybės yra panašios į amilo nišos anhidridą, kuris yra linkęs į hidrolizę, alkoholio ir amoniako reakciją.Žemos kokybės esteris yra aromatingas ir lakus bespalvis skystis, o pažangus esteris yra kietas.Estes yra svarbūs tirpikliai ir sintetinės žaliavos, o kai kurie esteriai yra patys vaistai.Pagal rūgšties tipą esteris gali būti suskirstytas į neorganinės rūgšties esterius ir organinės rūgšties esterius.Etatas, etilo acetatas yra riebalų esteris, acetatas yra aromatinis esteris, o namanonatas yra ciklinis esteris.
Esteris paprastai yra neutralus bespalvis skystis.Riebalų rasės ir prisotinto alkoholio sukurtas esteris turi vaisių aromatą, kurį galima ištirpinti vandenyje, be to, jis sunkiai tirpsta vandenyje.Kai kurių esterių pliūpsnio temperatūra yra žema ir dažnai sudega.Garai gali būti absorbuojami kvėpavimo takuose, o skystas esteris gali būti absorbuojamas per odą.Po absorbcijos jis ištirpsta plazmoje, o dalis jų išsiskiria per plaučius ir inkstus.Po tam tikros hidrolizės pereina į normalų medžiagų apykaitos procesą.Be keleto esterių junginių, dauguma jų yra labai toksiški ir labai toksiški, dauguma jų yra nuo mikrotoksiškumo iki vidutinio toksiškumo kategorijų, o daugelis jų yra netoksiški.Arbatos aromatinėse grupėse yra 38 esteriai.Daugiausia: ① riebalų esteris: susidaro iš alkoholio ir riebalų, tokių kaip etilo acetatas, heksilo heksiatas.② Aromatinis esteris: susidaro iš alkoholio ir aromatinės rūgšties, tokios kaip Shun-3-heksilzilas.③ Circino esteriai: susidaro alkoholio ir ciklokaro, pvz., jazmono hiakksido.Esteris paprastai yra neutralus, kuris gali būti hidrolizuojamas ir susidaro alkoholis bei rūgštis.Mažas anglies atomų skaičius paprastai yra kvapnūs skysčiai, o didelis anglies atomų skaičius yra skysti ir kietos medžiagos, netirpios vandenyje.